UNSER DIRNDLBEERLIKÖR...

Die Dirndlbeere (auch als Kornelkirsche bekannt) gehört zur Familie der Hartriegel. Blütezeit des Strauches ist bei uns im April.

Geerntet werden die nahezu überreifen dunkelroten Früchte im August, nachdem Sie durch Schütteln des Strauches herabfallen.

Zur Vereinfachung des Aufsammels können zuvor Tücher unter dem Baum ausgebreitet werden.

So erreichen die Dirndln ihren intensiven Geschmack und die ausgewogene Süße.